越南烤牛肉

2013年6月19日 作者: wsy826
越南烤牛肉
  • 菜系: 东南亚菜
  • 工艺: 小吃
  • 口味: 酸辣
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 90分钟以上
  • 人数: 1人份
  • 2 茶匙
  • 1/8 茶匙
  • 黑胡椒 1/4 茶匙
  • 鱼露 1 汤匙
  • 酱油 1 汤匙
  • 2 汤匙
  • 葱油 1/2 杯
  • 紫苏叶 适量
  • 蒜泥 2 瓣
  • 小香葱末 1/2 汤匙
  • 细米粉 适量
  • 生菜叶 适量
  • 越南薄荷叶 适量
  • 香菜叶 适量
  • 黄瓜丝 适量
  • 越南沾酱 1 杯

越南烤牛肉的做法

  • 1 牛排切片,放入盆中再放入蒜泥,葱末,糖,盐,黑胡椒,鱼露,酱油和油拌匀腌制一个晚上。
  • 2 冰箱取出放置30分钟,然后用碳火烤熟备用。
  • 3 细米粉用葱油拌匀备用。
  • 4 生菜叶上放入烤牛肉,细米粉,越南薄荷叶,紫苏叶,黄瓜丝和香菜叶,包好沾越南沾酱食用。
  • 5 锅中放入油烧热,加入葱末搅拌30秒,关火完成。
  • 6 半杯水,3汤匙柠檬汁,2汤匙糖和2汤匙半鱼露混合均匀。
  • 7 再加入蒜泥和红辣椒末,完成。

美食背后的故事

国家:越南

菜名:越南烤牛肉

小贴士

  • 1.牛排也可换成猪肉或鸡肉。

  • 越南烤牛肉 相关评论
  • 2016/12/11 1楼 对越南烤牛肉的做法 发言

    周末了,想吃牛排了,买牛排自己回家做,健康美味自己把握!要买那种原味的澳洲牛排,非腌制的哦,可以看得到雪花纹路的,那诱惑棒极了!建议搜‘澳格芬牛排”100%牛肉不含糊!爱自己爱家人就要最好的!

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