猪肉咖喱

2012年12月25日 作者: 贝太厨房
猪肉咖喱
  • 菜系: 东南亚菜
  • 工艺: 炖煮
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 热量: 413千卡
  • 人数: 4人份

猪肉咖喱的做法

  • 1 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟,再调入酱油(2茶匙,10ml)继续翻炒片刻。
  • 2 将椰奶和红咖喱酱倒入锅中,大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟,再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻,最后用盐和胡椒粉调味即可

美食背后的故事

营养补充站:
29g脂肪,35g蛋白质,4g碳水化合物,1726千焦热量(413千卡)。

小贴士

  • 此菜搭配米饭或面条食用最佳。

  • 猪肉咖喱 相关评论
  • 2014/07/09 1楼 对猪肉咖喱的做法 发言

    作为东南亚菜的咖喱,这里的步骤好像有些问题,椰奶要最后放,放入后大火烧开就好了,不能久煮。红咖喱的话椰奶放入后可以搅拌一下,绿咖喱就最好不要搅拌。
    可能要根据自己选用的咖喱酱确定咖喱和椰奶的使用比例,我的红咖喱菜谱里各是30和75,最好再加15毫升的奶水(东南亚菜配料),所以基本是1:3的比例。http://www.fztmjdyp.com/recipe/41515/

  • 2014/07/09 2楼 发言

    椰奶能非常好地中和咖喱的辛辣,牛奶恐怕起不到这个作用。

  • 2010/01/22 3楼 发言

    一切食物,只要沾上咖喱马上就美味起来.

  • 2010/01/18 4楼 发言

    :) 猪肉咖喱还能拍得更好些~

  • 2010/01/18 5楼 发言

    来学习一个

  • 2010/01/18 6楼 发言

    不知道椰奶换成普通的牛奶成不成呢?

  • 2010/01/11 7楼 发言

    我也喜欢咖喱,看上这套餐具了. :^_*

  • 2010/01/11 8楼 发言

    这个我好喜欢哦,喜欢肉也喜欢咖哩

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