板栗烧鸡

2012年12月25日 作者: 雪兔
板栗烧鸡
  • 菜系: 鲁菜
  • 工艺: 炖煮
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 1人份
  • 价格: 12.0元

板栗烧鸡的做法

  • 1 1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
  • 2 2、板栗去掉薄膜,切半;
  • 3 3、烧热锅中的油,下姜丝爆香;
  • 4 4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
  • 5 5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;
  • 6 6、最后加入蚝油调味。OK!

小贴士

  • 最好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。

  • 板栗烧鸡 相关评论
  • 2010/08/17 1楼 对板栗烧鸡的做法 发言

    好喜欢这个菜,因为我超喜欢板栗,但是最怕剥新鲜板栗了.

  • 2009/03/12 2楼 发言

    很喜欢板栗,非常喜欢这个搭配,很鲜香。

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