烤菜花

2015年4月3日 作者: 贝太厨房
烤菜花
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 98千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 18.0元

烤菜花的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 烤箱调至200℃预热。
  • 3 白菜花洗净分成小朵。红菜椒切片。香菜择洗干净切碎。柠檬挤出柠檬汁。
  • 4 白菜花和红菜椒放入大碗中,加入橄榄油(2汤匙)和海盐(2g),稍稍拌一下,平铺在烤盘上。
  • 5 烤盘移入烤箱,烤至菜花略微出现焦黑状取出(约15分钟), 趁热撒上香菜,拌匀。
  • 6 烤蔬菜的同时调酱汁,将柠檬汁、海盐(1g)和剩余的橄榄油混合搅匀。
  • 7 菜花烤好后淋上调好的酱汁即可。

美食背后的故事

烤好的菜花和红菜椒散发出蔬菜本身清甜的味道,再加入有些酸的橄榄油,清爽又不失香醇。
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