柠香煎三文鱼

2015年3月17日 作者: 贝太厨房
柠香煎三文鱼
  • 人数: 1人份
  • 柠檬 半个
  • 黑胡椒粒 适量
  • 牛至叶 若干

柠香煎三文鱼的做法

  • 1 三文鱼去鳞洗净,柠檬皮刨丝备用。
  • 2 三文鱼两面均匀的抹上海盐腌制10分钟。
  • 3 腌好后,用厨房纸吸干表面的水份。
  • 4 将佳能烹调纸垫于平底锅中,放入三文鱼,鱼皮朝下。
  • 5 调中火,鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。
  • 6 煎至鱼肉变色,关火。
  • 7 淋上柠檬汁,撒上黑胡椒粒、牛至叶和柠檬皮。

小贴士

  • 三文鱼鱼肉很嫩,不需要煎的太久,颜色稍微变黄色就可以了。

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