夏日特供果醋

2015年7月28日 作者: 贝太厨房
夏日特供果醋
  • 口味: 酸甜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 功效: 美颜
  • 热量: 90千卡
  • 人数: 10人份
  • 价格: 40.0元

夏日特供果醋的做法

  • 1 选择比较成熟的桃子,稍稍有些熟过头或是已经放置了几天也没有关系,这样的桃子做出来的果汁香气更浓。把桃子清洗干净,去核,切成块。把桃子块放入干净的大煮锅中,再倒入白葡萄酒醋和蜂蜜,用小火慢慢加热,不时搅拌一下,加热15分钟。关火,加盖,让它慢慢放凉。
  • 2 待桃子块完全放凉后,把它们分批盛入食品加工机中搅打10秒钟,直至打成均匀的桃浆。用干净的纱布或筛网将桃子浆过滤,把滤出的果汁盛入可密封的大玻璃碗中??梢苑锤垂思复?,这样滤出的果汁更加清澈透亮。把玻璃碗的盖子密封好,再把玻璃碗放进冰箱的冷藏室中,冷藏1-2天。
  • 3 如果在冷藏后仍发现玻璃碗底部有果肉沉淀,可以把上面清澈的果汁小心地倒入其他干净的容器中,再将底部有沉淀的果汁继续过滤一下??梢园炎龊玫奶易哟坠嗳朊芊獠A炕虿AЧ拗?。这种果醋放入冰箱冷藏,可以保存10天。用它来拌水果沙拉或是兑入冰水直接饮用,都非常完美!
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