贝壳蛋糕

2012年12月25日 作者: beitaichufang
贝壳蛋糕
  • 工艺: 蛋糕
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 35-45分钟
  • 人数: 1人份
  • 品牌: 长帝

贝壳蛋糕的做法

  • 1 把鲜奶和奶油回执溶解,然后加入可可粉。
  • 2 拌成可可糊备用。
  • 3 把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起,搅拌至糖溶化。
  • 4 拌打约3分钟后加入中筋面粉、泡打粉、奶香粉。
  • 5 搅拌至没有过粉粒状后加入蛋糕油。
  • 6 继续搅打,起发至原来体积的3倍。
  • 7 加入拌好的可可糊。
  • 8 充分搅拌,制作蛋糕面糊。
  • 9 在模具上刷上少许沙拉油。
  • 10 用裱花袋瘵蛋糕面糊挤入模具内,九分满即可。以160度的温度,上下烘烤25分钟左右,出炉脱模即可。

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