奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)

2014年12月3日 作者: gracekitchen
奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)
  • 菜系: 美式快餐
  • 工艺: 烤箱菜
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份

奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)的做法

  • 1 把鸡翅洗净,放入所有材料,腌一宿。
  • 2 烤箱200度,烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。

美食背后的故事

在肯德基吃新奥尔良鸡腿堡后,总在回味那股浓香,实在忍不住了,自己做吧。

小贴士

  • 鸡翅洗净后,一定要用厨房用纸吸干表面的水份,这样更容易入味。

  • 奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦) 相关评论
  • 2015/12/20 1楼 对奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)的做法 发言

    一直用北京味盛隆的奥尔良腌料,很便宜,零卖只要19批发可以17,我感觉自己配料不如买现成的,第一,太费事,第二奥尔良腌料买的比自己弄出来的成本低而且味道要好很多,给自己也省去很多配料的时间。

  • 2015/07/13 2楼 发言

    味盛隆的腌料是1:15,很省料,而且腌制出来的鸡翅味道很浓

  • 2015/05/02 3楼 发言

    我是做烤翅的,现在生意很火,自我感觉自己弄的味道不如买腌料腌制,而且省成本,味道也好,给你们推荐一个牌子,北京味盛隆,我用了3年了,一直很好

  • 2015/05/02 4楼 发言

    我用的北京味盛隆的牌子腌料,一公斤才18元,我是批发过来用,零卖的话就19,很划算

  • 2012/07/03 5楼 发言

    那些把奥尔良烤翅调料卖到一千克50左右的都是黑心商人的,其实真正人家烤肉店用的正宗奥尔良调料很便宜的,贵了人家烤肉店就不可能用的

  • 2012/07/03 6楼 发言

    给大家点小小建议:我给我女儿每次做烤翅的时候,都在八成熟的时候拿出来刷点油与蜂蜜,烤出来的外焦里嫩,颜色也很漂亮,刷与不刷差距很大!如果吃不了太甜的,想吃甜里透咸的,建议八成熟的时候取出,刷油,油里加点盐与一小勺尖五香粉,味道绝对很好! 其实调料也很便宜的,透漏点内部消息嘿嘿,我们这烤鸡翅的烧烤店用的腌料都在这家的批发的http://shop65252863.taobao.com/ 包邮还又便宜,味道很多还很正宗,主要是我女儿还有邻居家的孩子很喜欢吃,以前每星期都出去吃次,太贵,我们这一串两个就6块钱,伤不起??!最后通过熟人打听人家卖烤肉的才知道,买回来后味道一模一样!主要是很划算!

  • 有兴趣啊下次做看看

  • 2010/07/27 8楼 发言

    我爱吃哈 可是怎么收藏菜谱呢? 我是新手~~

  • 2010/03/14 9楼 发言

    我烤出来的鸡翅颜色没楼主这么漂亮

  • 2010/03/13 10楼 发言

    欢迎光顾我的店,http://shop33341932.taobao.com/
    专营新奥尔良烤翅腌料,烧烤料,烤肉料.肯德基KFC招牌口味新奥尔良微辣,中辣,重辣. 还有香浓蜜汁风味,川香麻辣 ,孜然风味 ,浓郁葱香 ,骨肉相连 ,印度咖喱,法式黑椒 好多味道,家里也可以做KFC啦~~! 腌料大厨の美味新奥尔良78克仅售4.9元哦,houhou~~ betty004

  • 2009/02/27 11楼 发言

    外面买配好的调料腌,也蛮贵的。
    1000g要50左右吧。

  • 2009/02/27 12楼 发言

    “刷蜂蜜”是刷蜂蜜水还是直接刷蜂蜜???

  • 2009/02/27 13楼 发言

    看起来感觉很诱人,呵呵,就是不知道配料比啊

  • 2009/01/12 14楼 发言

    看着真香啊,收了,改天试试 betty018

  • 2009/01/12 15楼 发言

    有机会试一下,买的让人不放心

  • 2009/01/11 16楼 发言

    :Q :Q :Q :Q

  • 2008/12/15 17楼 发言

    我的最爱 :@@

  • 2008/12/15 18楼 发言

    也要放生抽吗

  • 2008/11/26 19楼 发言

    不错,改天也试试

  • 2008/11/17 20楼 发言

    看来并不会这么容易做得好?。?!

  • 2008/10/26 21楼 发言

    很好看啊,想吃!

    奥尔良鸡翅上还有辣椒粉,呵呵。

  • 2008/10/26 22楼 发言

    做得真好,我一定也要试一试

  • 2008/07/09 23楼 发言

    脆皮水就不要用了吧
    用麦芽糖水也可以脆,就是稍麻烦

  • 2008/07/09 24楼 发言

    不错呢。。。

  • 2008/05/25 25楼 发言

    看着很不错!很馋呀!

  • 2008/05/24 26楼 发言

    我用微波炉,结果太干了...吃起来像酱油烤翅....味道差好多呀....
    是不是一定要放红酒和姜粉???
    :a:

  • 2008/05/20 27楼 发言

    是不是能想到的东东都放进去了???呵呵

  • 2008/04/14 28楼 发言

    脆皮水是什么呀?

  • 2008/04/12 29楼 发言

    不错哦

  • 2008/04/12 30楼 发言

    刚买的腌料 忧郁中…………

  • 2008/04/10 31楼 发言

    看了菜谱和大家的讨论,我想我一定能够作出好吃的烤翅。

  • 2008/03/26 32楼 发言

    好像挺好吃的~~~

  • 2008/03/26 33楼 发言

    我怎么烤不出这样的颜色

  • 2008/03/25 34楼 发言

    什么时候刷蜂蜜啊?是烤好出炉的时候刷吗?刷完还要进去烤吗?

  • 2008/03/05 35楼 发言

    生抽,老抽没见过超市里有哦

  • 2008/03/05 36楼 发言

    看起来不错,我弄得就是味道淡了点??墒遣恢婪蕉嗌俸鲜蕕

  • 2008/02/16 37楼 发言

    请问:调料的量各是多少?

    我也想知道

  • 2008/02/15 38楼 发言

    我好象老抽放多了,做出来黑黑的,还掉皮了

  • 2008/02/15 39楼 发言

    我好象老抽放多了,做出来黑黑的,还掉皮了

  • 2008/02/01 40楼 发言

    嘿嘿,我也要做这个来吃~~已经买好鸡翅了,就等着腌咯~~

  • 2008/01/17 41楼 发言

    dingdingding

  • 2008/01/13 42楼 发言

    去试试?。?!

  • 2008/01/13 43楼 发言

    好看!!!!一定很好吃!!收藏~~~

  • 2008/01/12 44楼 发言

    我也做过,配料比例就自己酌情放吧,也可加些香叶红辣椒什么的,反正只要增加口感香味的都可以放,盐可以放少许.(还可以裹上面包渣,就成了上校鸡翅或原味吮指鸡了,哈)我用微波炉的光波+微波组合,调中高火,10分钟左右吧.要看鸡翅量多少.
    对了,鸡翅最好摆在平盘里,尽量平铺,这样烤得好.

  • 2008/01/08 45楼 发言

    脆皮水是什么东西?哪里有卖呢?

  • 2008/01/06 46楼 发言

    颜色像,味道肯定不一样!如果要做出新奥尔良味的,建议加些卡真调味料!把蜂蜜改为脆皮水试试,那样鸡皮会皮薄如纸十分酥脆。

  • 2008/01/04 47楼 发言

    放点糖桂花会不会很香呐??我去西塘玩时候,那的糖葫芦好像就是糖桂花弄得,虽然外边的糖皮补脆,不过有桂花香 :^_*

  • 2008/01/04 48楼 发言

    牛至叶,罗勒啥的~~嘎嘎,还有芥末粉,生姜粉,n多哦 :@@

  • 2007/12/25 49楼 发言

    我用微波炉做的~配料的比例我是估计着放的,颜色没那么黄爽~味道感觉就是淡了点,(因为配料里面没有盐)不知道是不是酱油放少了~~~

  • 2007/12/24 50楼 发言

    真好~我的怎么烤不了这么干爽??

  • 2007/12/24 51楼 发言

    就是配料的比例是多少? betty010

  • 2007/12/24 52楼 发言

    请问如果用微波炉烤的话要用什么火?

  • 2007/12/23 53楼 发言

    和奥尔良烤翅很像呀,一定好吃??!

  • 2007/12/23 54楼 发言

    好漂亮的鸡翅!

  • 2007/12/21 55楼 发言

    配料写上比例呢

  • 2007/12/21 56楼 发言

    请问:调料的量各是多少?

  • 2007/12/19 57楼 发言

    看起来很不错哦?。?!收了 ?。?!

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