清甜三丁

2012年12月25日 作者: 贝太
清甜三丁
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 香甜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 5分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 功效: 宝宝餐
  • 人数: 1人份

清甜三丁的做法

  • 1 1 将各种食材分别去皮洗净后,切丁备用。
  • 2 2 锅中烧开少许清水,放入山药丁煮熟煮软后,放黄瓜丁略煮后关火,捞出沥水备用。
  • 3 3 锅中烧热少许油,将山药丁下锅和黄瓜丁同炒,最后下哈密瓜丁,翻匀立刻出锅。只需放很少一点点盐调味即可。

美食背后的故事

今天妈妈给我做的是孔雀开屏,里面的菜菜是甜的,不过妈妈你要是浇点奶酪或是沙拉上去,我觉得味道就会更好呢!我这个小小美食家说得对吗?

小贴士

  • 1.山药除了能给宝宝健脾胃,而且还含有皂甙和滋润黏滑的黏液,可以帮助宝宝益肺止咳。

  • 2.妈妈在选购山药时要注意看:细而长的山药适合炖汤,绵软可口;粗而圆的山药适合烹炒,清脆香甜。好的山药外表皮没有伤痕,掰开的断层看上去雪白雪白的,黏液多而水分少。

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