煎牛排

2012年12月25日 作者: 贝太厨房
煎牛排
  • 菜系: 其它西餐
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 1人份
  • 牛排汁 45ml

煎牛排的做法

  • 1 煎锅中倒入橄榄油,放牛排,每面煎30秒钟后再来回煎几次,若有肥肉的部分可以多煎一会儿,让油脂渗出??炱鸸狈虐桌嫉鼗蛲考?。
  • 2 牛排盛入配好土豆泥的盘中,倒上现成的牛排汁。西兰花用水煮1分钟至熟,摆在盘中装饰。

美食背后的故事

易于操作的家常西餐,牛排鲜嫩,滋味醇香。

  • 煎牛排 相关评论
  • 2016/12/11 1楼 对煎牛排的做法 发言

    周末了,想吃牛排了,买牛排自己回家做,健康美味自己把握!要买那种原味的澳洲牛排,非腌制的哦,可以看得到雪花纹路的,那诱惑棒极了!建议搜‘澳格芬牛排”100%牛肉不含糊!爱自己爱家人就要最好的!

  • 2012/11/03 2楼 发言

    我也说一种简单的牛排做法,牛排一块,大概手掌大小,厚度1-1.5cm左右,放砧板用刀背拍松,然后加鸡蛋清裹匀。锅内倒入少许植物油,放入牛排煎,期间可以用筷子轻戳一下,可以看到有血水出来,这样可以控制牛肉的生熟程度。两面煎好后盛出放盘中。锅内余油中放入适量洋葱丝断生,加入适量李锦记的照烧腌酱和少许黑胡椒破粒,炒匀后倒在牛排上,即可食用。

  • 2012/07/17 3楼 发言

    煎到几分熟呀?

  • 2007/11/15 4楼 发言

    牛排是牛的那一部分肉.黑胡椒汁如何制作?谢谢!

  • 2007/10/31 5楼 发言

    成品牛排汁在进口食品店的调料货架可以找到,但30~50元不等,只一小瓶,太贵了?;故亲约鹤霰冉匣?。我也很想知道具体做法。

  • 2007/09/09 6楼 发言

    成品牛排汁在什么地方买?或怎么做?太不详细了!

  • 2007/03/27 7楼 发言

    不详细,比如说切多厚?具体切完后要不要腌,拿什么腌,等等……请LZ费心再详细的讲解一下

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