瑞士浓香烩小牛里脊

2012年12月25日 作者: 贝太厨房
瑞士浓香烩小牛里脊
  • 菜系: 瑞士菜
  • 工艺: 炖煮
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 热量: 450千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 25.0元

瑞士浓香烩小牛里脊的做法

  • 1 牛里脊肉片用盐和白胡椒粉调味。中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入小牛肉片翻炒3分钟。
  • 2 转小火将面粉均匀地撒入锅中并用木铲不断翻搅,以免煳底,再放入口菇片、百里香和全脂牛奶,保持小火,慢慢烩制20分钟。
  • 3 锅中放入速冻碗豆、小洋葱和淡奶油,继续加热5分钟,出锅前将鲜百里香从锅中取出即可。

美食背后的故事

此菜可搭配瑞士土豆饼一同食用,也可用牛里脊、猪里脊或鸡胸肉代替小牛里脊制作此菜。

小贴士

  • 营养补充站:23g脂肪,47g蛋白质,13g碳水化合物,1880千焦热量(450千卡)。

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