八宝茶

2013年7月17日 作者: 贝太厨房
八宝茶
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 糖水
  • 口味: 香甜
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 人数: 1人份
  • 价格: 10.0元

八宝茶的做法

  • 1 将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用50ml沸水冲去表面浮土。
  • 2 把冰糖和绿茶放入杯底。
  • 3 再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
  • 4 将余下的沸水(200ml)冲入杯中,再盖上盖子,闷约8分钟即可。

美食背后的故事

八宝茶中集合了多种具有补益功效的中药材,各显其能综合作用下,对身体有很好的保健效果。尤其在冬季饮用,既能御寒,又能在春节时分讨得个好彩头。

小贴士

  • 1.冰糖沉于杯底不易彻底溶化,将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动,令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。

  • 2.甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸,因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色,断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效,在一般的中药店中都可买到。

  • 3.干桂圆肉又称龙眼肉,在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种,直接使用干桂圆肉当然方便,如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去,再用来冲泡八宝茶。

  • 4.绿茶又称不发酵茶,冲泡出的茶水颜色清澈,茶叶青绿。绿茶的品种有很多,知名的有:龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等,可根据自己的喜好,选择购买不同品种的绿茶。

  • 八宝茶 相关评论
  • 2008/07/01 1楼 对八宝茶的做法 发言

    很好,感觉很健康的感觉

  • 2008/03/13 2楼 发言

    不错呀,简单健康!

  • 2008/03/02 3楼 发言

    非常喜欢玻璃茶壶,也非常喜欢八宝茶。 :^_*

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