土豆丝饼

2013年7月27日 作者: 贝太厨房
土豆丝饼
  • 菜系: 意大利菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 咸鲜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 207千卡
  • 人数: 2人份
  • 价格: 10.0元
  • 工具: 炒锅
  • 椒盐 3g

土豆丝饼的做法

  • 1 将买回的土豆去皮洗净,切成粗细均匀的土豆丝备用。(切好的土豆丝不能过水,可以撒点干淀粉控干水分)
  • 2 锅内放两勺油,油热后倒入土豆丝,用铲子慢慢压平,改小火慢焙,待土豆饼定型再翻面。(如果有难度,就拿个大盘子,先平移到盘子里,再翻到锅里。)
  • 3 待土豆饼两面焙至金黄色即可出锅。
  • 4 出锅的土豆饼可切成小块装盘,均匀撒上椒盐,点缀少许葱花即可。

美食背后的故事

土豆,这种每年过冬都要吃的东西,原料好找,技法简单不过。但怎么做都有看点,怎么做都有噱头。面对着一盘土豆你不得不感慨,原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。
  • 土豆丝饼 相关评论
  • 2012/11/23 1楼 对土豆丝饼的做法 发言

    放点糖会不会更好

  • 2012/11/23 2楼 发言

    什么原因我切完土豆兑了面出锅一夹就散了,味道挺好~~~

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