薯菇麦煲饭

2013年7月13日 作者: 如疏
薯菇麦煲饭
  • 菜系: 素菜
  • 工艺: 面食
  • 口味: 清淡
  • 难度: 中级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 功效: 瘦身
  • 人数: 2人份

薯菇麦煲饭的做法

  • 1 1、大麦、黄豆泡透换水入电饭煲,填水至1.5杯米的高度。因为大麦是粗粮特别吸水,所以要多加水;如果是普通大米就要比1杯米的水量要少些,因为蔬菜本身会带来一些水分。
  • 2 2、胡萝卜切大点的块、蘑菇切片;
  • 3 3、土豆去皮切小块入锅,加入所有调味料;
  • 4 4、拌匀选普通煮饭功能即可。打到保温状态后,再焖半小时更好若第二天早上吃,可以加一点点柠檬汁或白醋,用电饭煲订时功能订好时间。同样早上备好料入锅,订时晚餐开门就吃~~
  • 5 5、饭快打到保温状态时,可将卷心菜放入饭上焖熟;也可另外焯熟或蒸熟,看个人方便啦~
  • 6 6、将熟菜叶铺入盘内,煲饭打入碗内,翻扣于菜叶上即可。

美食背后的故事

粗粮、黄豆、薯类、蘑菇、绿蔬菜集合一盘,低糖指数又美味~

每回猫和猫爹扎扎实实的吃上一碗,都觉得特别的饱足满意~

当然,也可以用其他喜欢的调料来做,像猫姥姥就特别喜欢吃咖哩风味的菜煲饭~

天冷的时候,用电饭煲直接做出来,不用守着火,早上起来就可以掀锅吃~特别的方便!

吃起来有滋有味,还特别的营养丰富~~

小贴士

  • 大麦是猫妈蛮喜欢吃的一种粗粮,QQ的有咬头又滑滑的,有点点果仁的香气~

  • 大麦适宜胃气虚弱、消化不良者食用;具有益气宽中、消渴除热的作用。对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。

  • 当然也可以用别的粗粮米来做,只是一定要记得提前泡上哦~有时猫妈会一泡很多,然后一包包冷冻起来,做时化冻就能用,而且冻过的这种泡米更易熟软。

  • 按个人喜好,还可以换别的豆类、果仁及各种薯类,绿蔬菜,易软烂的菜要放在最后处理,再放入煲饭一起食用~

  • 薯菇麦煲饭 相关评论
  • 2011/11/15 1楼 对薯菇麦煲饭的做法 发言

    喜欢煲仔饭

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