日式咖喱饭

2013年7月3日 作者: Triangel_C
日式咖喱饭
  • 菜系: 日本料理
  • 工艺: 主食
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份
  • 好侍百梦多咖喱 0.5盒(3块)

日式咖喱饭的做法

  • 1 1、牛腩洗净,切成块状,放入冷水,煮开后将肉捞出,将飞水倒掉。
  • 2 2、洋葱切块,土豆和和胡萝卜切成滚刀块。
  • 3 3、蔬菜微炒一下,先炒洋葱,炒出香味后,放入切好的土豆和胡萝卜,略炒。
  • 4 4、蔬菜放入锅中加入热水,略微没过蔬菜,将牛腩放入锅中,大火烧开。
  • 5 5、转小火,焖煮30-40分钟,放入咖喱不断搅拌至融化即可。

美食背后的故事

简单,方便,美味,健康!

小贴士

  • 1、日式咖喱饭的组成为洋葱、土豆、胡萝卜及其他。三种蔬菜中,洋葱的量可以大一些,一个是洋葱煮烂到汤里后看不出具体的形状,一个是洋葱的味道跟咖喱配合很完美。

  • 2、咖喱一定要小火不断搅拌,否则很容易糊底。

  • 3、煮咖喱的同时焖米饭,咖喱煮好即可装盘。

  • 4、咖喱中的肉可以是红肉或者白肉。白肉可以使鸡肉(腿肉)等。红肉可以是牛肉(上脑,牛腩)、猪肉(腿肉)等,个人认为牛肉咖喱是最完美的。

  • 日式咖喱饭 相关评论
  • 2011/04/14 1楼 对日式咖喱饭的做法 发言

    咖喱饭,呵呵,看起来不错哦

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  • 2011/04/05 2楼 发言

    这个饭很对味口

  • 2011/04/02 3楼 发言

    楼主做的不错,女儿也爱吃。

  • 2011/03/31 4楼 发言

    丸熊的咖喱牛肉饭曾经是我的最爱,大块的牛肉配以胡萝卜和土豆,再加上浓浓的咖喱,曾让我难以自拔。楼主做的咖喱饭从表面看上去和那个很像。不错

    谢谢……
    我从小时候看动画片到长大了看日剧,一直特别想尝尝正宗的日式咖喱饭……
    其实这里还有洋葱,不过煮的几乎看不出来了……

  • 2011/03/31 5楼 发言

    呵呵,看起来不错哦

    谢谢……
    活动刚开始的时候我就在上传,一直传不成功,后来才知道是照片太大了……
    我是个做菜痴,但是咖喱真的是很容易做,我也很喜欢日式咖喱的味道……

  • 2011/03/31 6楼 发言

    丸熊的咖喱牛肉饭曾经是我的最爱,大块的牛肉配以胡萝卜和土豆,再加上浓浓的咖喱,曾让我难以自拔。楼主做的咖喱饭从表面看上去和那个很像。不错

  • 2011/03/30 7楼 发言

    呵呵,看起来不错哦

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