豆豆番茄饭

2012年12月25日 作者: 贝太厨房
豆豆番茄饭
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 热量: 174千卡
  • 人数: 2人份
  • 价格: 12.0元
  • 工具: 炒锅

豆豆番茄饭的做法

  • 1 将黄豆、眉豆提前水发泡好,煮至9分熟。
  • 2 锅放火上,烧热,放入油,待油温6成热时,放入番茄反复煸炒,直至炒出红油,加入适量的水,倒入黄豆和眉豆,小火慢焖,直至收汁。
  • 3 出锅前放入生抽、盐、糖、鸡精和柠檬汁。(如果感觉浓稠的程度不够,还可以适当加入番茄沙司等)
  • 4 吃时将做好的番茄汁浇在米饭上即可。也可用来制作面食等。

美食背后的故事

秋天一到,就有大量的粗粮上市,不但新鲜,而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤,很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴,多吃一点,调节肠胃,更能帮助身体获得更多营养
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